Akademik hayatına 1923 yılında, Sahn Medresesi Kısm-ı Âlî’sinde Felsefe, Terbiye ve İçtimaiyat (sosyoloji) dersleri okutmakla başlamış bulunan Yusuf Ziya Yörükân, bu faaliyetine diğer yüksek öğrenim kurumlarında da devam etmiş; Mütehassisîn Medresesi’nde (Süleymaniye Medresesi’nde) Felsefe Tarihi, Dârül-Fünûn İlâhiyat Fakültesi’nde Hâl-i hazırda İslâm Mezhepleri ve Akvam-ı İslâmiyye Etnografyası; İ.Ü. Edebiyat Fakültesi İslâm Tetkikleri Enstitüsü’nde ise Türk Dinler ve Mezhepleri Tarihi okutmuştur.